Diplômée de l’Académie de Musique de Varsovie, une des dernières élèves du célèbre professeur de chant polonais Ada Sari, elle a poursuivi sa formation vocale à Paris, Milan et Aachen.

     Après des débuts à L’Opéra de Wroclaw et au Grand Théâtre de Varsovie, elle s’est produite sur de nombreuses scènes européennes dans des rôles de premier plan, se faisant particulièrement remarquer dans Tatiana - Eugène Onéguine de P. Tchaïkovski. Elle a chanté principalement en France, Allemagne, Suisse et Italie; mais également, en Israël et aux Etats Unis.

    Son besoin d’accomplissement et son désir de rentrer plus profondément dans l’espace théâtral, la pousse à se tourner vers la mise en scène.

    Portée par de grands noms du théâtre comme Grotowski, Kantor, Szajna, et bien d’autres ; elle rencontre à Paris Bronislaw Horowicz, élève de Léon Schiller, metteur en scène de renommée mondiale. Cette collaboration et longue amitié, l’amènent à la réalisation cinématographique et à la mise en scène théâtrale. 

    Elle réalise, pour des chaînes de la télévision polonaise et française, des films documentaires consacrés à des figures célèbres de la vie culturelle de ces deux pays :

        1996 " A la recherche du temps perdu”,

        1997 " Frédéric Chopin et les romantiques ",

        1999 " Le romantisme exilé ",  

        2000 " Mécène ou Pygmalion "- Portrait de Misia Sert, 

        2001 " Autour d’un petit singe bleu "- portrait de Piotr Moss,  

Avec la participation entre autres des comédiens : Leslie Caron, Maria Laborit, Andrzej Seweryn, Alexandra Stewart, …

Depuis 2002, elle collabore en tant que metteur en scène avec de nombreux Théâtres :

    2002 "Les pécheurs de perles " de George Bizet, au Grand Théâtre de Poznañ

    2002 "Un Ballo in Maschera" de Giuseppe Verdi (spectacle nominé dans le cadre du meilleur spectacle théâtral de l’année)

    2002 "Norma" de Vincenzo Bellini, au Grand Théâtre de Poznañ      

    2003 "Princesse Csardas" de Emmerich Kálmán, à l’Opéra de Szczecin

    2004  "Hello, Dolly", le musical de Jerry Herman, au Théâtre Musical de Gliwice ,

    2005 "42nd Street" le musical de Harry Warren, au Théâtre Musical  de Gliwice
 (Masque d’Or,  pour le meilleur spectacle théâtral de l’année)  Le Masque d’Or est l’équivalent polonais du prix Molière. Il fait concourir l’ensemble des productions théâtrales et musicales de l’année.

     2006 "Der Freischütz" de Carl Maria Von Weber, au Grand Théâtre de Poznañ

     2007 "Ragtime" musical de Stephen Flaherty, au Théâtre Musical de Gliwice

2009.
Lors du 2ème Festival National des Théâtres Musicaux à Gdynia, le 2ème prix a été décerné à "Ragtime" présenté par le Théâtre Musical de Gliwice, pour le travail de l'ensemble de la troupe et la mise en scène de Maria Sartova.
En préparation le film documentaire "La mémoire de la peur" pour Zadig production.

2010, Maria Sartova est nommée Directrice Artistique de l'Association "Balagan", dont l’objet est la programmation, la production et la formation de jeunes chanteurs. De cette collaboration sont nés deux spectacles lyriques présentés au Théâtre Musical Marsoulan, à Paris.

2011. "La veuve joyeuse" de Franz Lehar, au Théâtre Musicale de Gliwice

L'Association Balagan en collaboration avec la Fondation Ars Medica, dans le cadre de la Présidence de la Pologne dans l'Union Européen, organise un spectacle intitulé "Chant d'amour et d'extase", Karol Szymanowski à travers le dialogue multiculturel. Cet évènement exceptionnel aura lieu à Paris à L'Oratoire du Louvre le 22 novembre 2011.